Acuerdo entre Ponant y Relais & Châteaux

Chef Ponant

PONANT, compañía líder mundial en expedición de lujo y la única compañía de propiedad francesa; en su afán de elevar los viajes de lujo a su mayor exponente y conservando su “savoir faire” se asocia con Relais & châteaux. Símbolo de la excelencia en gastronomía, para ofrecer experiencias sin igual a partir de 2020. Diversos chefs de Relais & Châteaux viajarán en varios cruceros de PONANT; organizando cenas de gala y creando nuevos platos centrados en los ingredientes del lugar de destino. Los huéspedes también podrán disfrutar de masterclass de cocina, así como conferencias sobre gastronomía. Dependiendo de los cruceros y las escalas, el chef también ofrecerá la posibilidad de que algunos pasajeros lo acompañen a visitar un mercado local.

“Tesoros de Bretaña”

El 20 de septiembre de 2020, Mathieu Guibert (jefe de la casa de Anne de Bretagne en la Plaine-sur-mer) estará a bordo del Jacques-Cartier;para un crucero de 8 días a lo largo de la costa de Bretaña. Durante este itinerario los huéspedes descubrirán ciudades portuarias históricas y costas salvajes de la Bretaña. Las islas Ponant, el Golfo de Morbihan, Houat, Hoëdic, Ouessant o Belle-Île-en-Mer. Desde 4.350 €

Servicio Ponant

“Canarias y Cabo Verde”

El 11 de octubre de 2020, de Portugal a Senegal, se embarcará durante 9 días a bordo del Dumont-d’Urville el chef español de Relais & Châteaux Federico López Arcay (director de A Quinta Da Auga en Santiago de Compostela).  Tras dejar Lisboa, el barco navegará hacia la histórica ciudad de Funchal en Madeira. Para ir después a Canarias, Tenerife y Gran Canaria, antes de descubrir Cabo Verde: Mindelo y Santiago, las islas más pobladas del archipiélago. Dakar será el destino final, una pausa soleada entre el patrimonio cultural y arquitectónico, y lugares naturales excepcionales. Desde 4.330€*

“China y Vietnam”

El 28 de octubre de 2020 los pasajeros que se embarquen a bordo del Lapérouse;en la vibrante megalópolis china de Shanghái, realizarán un crucero de 9 días con sabores de Asia, que los llevará hasta Halong Bay. En este itinerario el buque visitará ciudades como la romántica Xiamen o la bulliciosa Hong Kong y finalizará su viaje en Haiphong, Vietnam. Un crucero único durante el cual los pasajeros conocerán ciudades fascinantes y tesoros naturales declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Desde 4.530€*

Restaurante Ponant

Philippe Gombert, presidente de Relais & Châteaux, ha declarado: “Compartimos los valores fundamentales de la línea de cruceros: ética, compromiso y autenticidad, que se ilustran particularmente en el desarrollo de las culturas locales, el respeto al patrimonio, la protección del medio ambiente y la naturaleza. El requisito de la cocina ética es nuestro leitmotiv. El océano ahora debe ser considerado uno de los ecosistemas más valiosos de nuestro planeta”.

Por su parte Jean Emmanuel Sauvée, presidente y cofundador de PONANT, ha declarado: “Mostrar la excelencia francesa en todos los mares del mundo. Esta es la filosofía que ha impulsado a PONANT durante 30 años y es particularmente relevante la excepcional asociación que hemos formado con Relais & Châteaux. Nuestros valores comunes en el campo del medio ambiente, la excelencia en el servicio y la gastronomía o el concepto de “hotel boutique”; que se refleja en el tamaño íntimo de nuestros barcos son algunos de los numerosos puntos de convergencia que tenemos para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única”.

Gastronomía Ponant

Juan Rodero CEO de StarClass, representante de PONANT en España ha mostrado su entusiasmo con esta asociación ya que permite ofrecer a sus clientes experiencias culinarias a la altura de la marca StarClass.

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