En un crucero con Holland America Line disfrutaras de una gastronomía exquisita y una amplia variedad de restaurantes a bordo. Desde una merienda informal en la piscina hasta un menú de cinco platos en el restaurante principal. Los restaurantes de Holland America estan dirigidos por el experto chef Rudi Sodamin, y solo se utilizan productos frescos y carnes y mariscos de mejor calidad.
Los entendidos sommeliers combinan el vino perfecto con cada una de las comidas. Tanto si prefieres una atmósfera más informal en el Buffet Lido, la elegancia del Restaurante Pinnacle Grill, o incluso una cena para dos en tu camarote.Cenas «As You Wish» en todos los cruceros: Desde un menú de cinco platos en el restaurante principal a una cena rápida para dos, las cenas «As You Wish» permiten al pasajero elegir el lugar y el momento para comer.
El elegante restaurante principal ofrece sofisticada porcelana Rosenthal y mantelería blanca almidonada, con menús de cinco platos con cocina clásica, regional y opciones para vegetarianos.
La experiencia en el restaurante Pinnacle Grill: un pequeño restaurantre exclusivo e íntimo con Sterling Silver Beef® y mariscos frescos. Decorado con platos de porcelana Bvlgari®, copas de pie Riedel® y mantelería Frette®. Ofrece una extensa lista de vinos con muchas selecciones con clasificación «Excelente» según Wine Spectator.
Otras opciones de gastronomía a bordo, son el Restaurante- Buffet Lido, más informal; Servicio de habitaciones las 24 horas; El Terrace Grill en cubierta; o en algunos de los buques el restaurante asiático Tamarind o el restaurante italiano Canaletto.
Las comidas para personas con dietas especiales, como comida vegetariana, para diabéticos o sin gluten, se preparan fácilmente si el pasajero lo solicita con anticipación