El chef Rudi Sodamin es el asesor culinario de Holland America Line y principal responsable de la excelente gastronomía en Holland America Line.
Reconocido internacionalmente como una autoridad culinaria, Rudi Sodamin es el chef más condecorado en Alta Mar y es considerado uno de los chefs más innovadores de la industria. Ha revolucionado la cocina en algunas de las líneas de cruceros más prestigiosas del mundo y ha obtenido numerosos premios por su creatividad.
Entre algunos de los premios recibidos se encuentra el de de la prestigiosa Guía Gault-Millau, la única vez en la historia que dicho premio se entregó en Alta Mar.
El chef Rudi Sodamin ha escrito 13 libros de cocina y es miembro de la prestigiosa Academy Culinaire de France, la Maîtres Cuisiners de France y miembro honorario del noble Club des Chefs, cuyos miembros cocinan para presidentes, reyes y primeros ministros en todo el mundo.