Como ya hemos comentado otras veces, Holland America es una naviera que brinda una gran importancia a la gastronomía a bordo, por ello en muchos de sus cruceros, se complace en navegar con chefs invitados, para que los pasajeros puedan degustar nuevos platos y ampliar la experiencia culinaria a bordo.
Por ejemplo en los siguientes cruceros os dejamos una breve reseña de los chefs que están invitados:
Seis Kamimura
Chef ejecutivo de CenturyLink Field, Seattle
El chef ejecutivo Seisuke Kamimura comenzó su amplia educación culinaria cuando era niño. Su madre tenía un servicio de catering especializado en cocina japonesa y le inculcó desde pequeño la importancia de comenzar con ingredientes frescos y de calidad. Con estos antecedentes se adaptó a la perfección a la escena culinaria del noroeste, donde abundan los ingredientes locales frescos. Kamimura se graduó en el French Culinary Institute en la Ciudad de Nueva York y pasó algún tiempo trabajando en algunos de los restaurantes más famosos del país, como por ejemplo Spago en Beverly Hills.
Leslie Sbrocco
Galardonada autora, escritora, oradora, asesora de vinos y presentadora de televisión
Lee Hillson
Sous chef ejecutivo en Phoenician, Scottsdale