En 2012, El programa del “Culinary Arts Center” de Holland America Line acogerá más de 60 invitados del mundo culinario, desde autores de libros de cocina hasta personalidades televisivas.El “Culinary Atrs Center” de Holland America permite a los pasajeros de 15 de los buques de la flota, disfrutar de demostraciones culinarias en vivo, catas, clases de cocina, y mucho más.
Algunos de los celebres Chef, que completaran el programa de actividades del “Culinary Arts Center” en 2012, son:
- Kaushik Chowdhury, Chef Ejecutivo de repostería del Hotel Marriot en Phoenix, Arizona.
- Linton Hopkins, Propietario y Chef ejecutivo del Restaurante Eugene en Atlanta.
- Tony Maws, Chef Ejecutivo y propietario del restaurante Craigie en Maine.
- Serena Palumba, Profesora de cocina y celebridad televisiva.
- Jonathan Sawyer, Chef Ejecutivo del Restaurente Greenhouse Tavern.
- Leslie Sbrocco, Experta en vinos, escritora y celebridad televisiva.
- Denise Vivaldo, Consultor culinario, escritor de varios libros de cocina.
- Zac Young, Chef ejecutivo de repostería del restaurante Flex Mussels en Nueva York.
El “Culinary Arts Center” de Holland America Line ofrece:
- Un novedoso teatro con una ultramoderna cocina de demostración.
- Varias pantallas de video de plasma para no perder detalle. (o ver la emisión cómodamente desde el camarote)
- Demostraciones gastronómicas y clases prácticas de cocina impartidas por los Chefs del buque.
- Expertos en vinos y quesos presentando seminarios especiales de degustación y maridaje.Chefs invitados especiales, especialistas en vinos, y autores de los principales libros de cocina que aparecen en las páginas de la revista Food & WineVisitas a mercados en puertos de escala específicos.